pg娱乐电子游戏官方网站美国奶酪屡获大奖以高品质与创新性享誉世界美国是世界最大的奶酪生产国，有1000多种奶酪可供选择。不仅盛产切达、帕玛森和马苏里拉等传统奶酪，还研制出了蒙特里杰克、科尔比和奶油奶酪等优秀的本土原创奶酪。勤勤恳恳的美国奶农和奶酪生产商凭借古老的配方、高品质牛奶、精湛的制作技艺以及持续的创新性，得到了世界奶酪行业的认可。

　　早在2019-2020年度的世界奶酪大赛上，美国奶酪就获得了131枚奖牌。2022年又在世界奶酪大赛中获得134枚奖牌，其中包括四枚超级金牌。来自俄勒冈州Rogue Creamery公司的Rogue River Blue奶酪更是获得了“世界冠军奶酪”的称号。Rogue River Blue是一款陈年蓝纹奶酪，用手工采摘的有机西拉葡萄叶包裹后浸泡在梨子酒中制成。在2020年世界奶酪锦标赛上，美国奶酪也获得了265枚奖牌，其中包括89个最佳奖。

　　在今年的世界奶酪大赛上，美国奶酪再创新高，总共获得了147枚奖牌，包括7枚超级金牌、22枚金牌、41枚银牌和77枚铜牌pg娱乐电子游戏官方网站。2023-2024年度国际奶酪及乳品大赛上，美国奶酪又获得了88枚奖牌，其中包括34枚金牌、29枚银牌和25枚铜牌。在本次国际大赛上，美国奶酪学会(USA Cheese Guild)还向威斯康星州希博伊根县的Deer Creek Cheese公司颁发了首个“最佳美国奶酪”奖，表彰其手工制作的一款深度成熟的切达奶酪—The Stag。

　　美国奶酪学会全球奶酪传播经理Ryan Hopkin表示：“美国有着多元的文化和传承，其奶酪行业在发展过程中，借鉴并发扬了奶农和生产商传承的经验和工艺，创造了许多引以为傲的优质奶酪，逐渐形成自己的特色，满足全球消费者对于奶酪的不同需求。如今，美国奶酪无论是在专业的奶酪比赛中、还是在餐厅的菜单上，亦或是在家庭餐桌上，都获得了业内人士以及普通消费者的认可。

　　让全球消费者更多地了解美国奶酪及其食用方法，美国奶酪学会推出了“The USA Cheeseboard”美食APP。这款APP包括了奶酪的介绍和食谱，以及近300种奶酪和饮品的搭配推荐。 体验丰富多彩的美国奶酪美食世界， 在苹果应用商店搜索“The USA Cheeseboard”即可免费下载。

　　此外，学会今年还将推出全新官方网站，介绍美国奶酪业及供应信息。欢迎访问网站pg娱乐电子游戏官方网站，获取为奶酪行业做出卓越贡献的奶农的故事，并结识热情优秀的奶酪生产商。他们的辛勤劳作，带来了令世界惊叹的金牌奶酪！

　　美国奶酪学会由美国乳品出口协会管理，总部位于美国弗吉尼亚州阿灵顿，在拉丁美洲、中东和亚洲均设有办事处，是美国奶农和奶酪行业的代表性组织，始终致力于在全球范围内建立对优质美国奶酪的认知。

　　在学会的推动和普及下，厨师、进口商和消费者能够更多的了解到美国奶酪的卓越工艺、优良品质、持续创新pg娱乐电子游戏官方网站、多样品种和广泛的用途。

　　除此之外，美国奶酪学会还批准了“美国奶酪专员™”认证项目，通过研修会以及与名校合作在全球开展课程，让厨艺学生和专业厨师以及食品进口商、分销商和零售商可以了解更多关于奶酪的知识，以及如何使用或销售奶酪。最重要的是，为目标受众开启了一扇通往奶酪新世界的大门。